Pourquoi la viande de lapin de Flandre ?
15
nombre d'entreprises
15 entreprises belges sont actives dans le secteur de la viande de lapin. Les lapins sont élevés dans des sortes de « parcs », un logement plus respectueux des animaux.
400 000
Vivent dans des cages en parc
Chaque année, en Belgique, 700 000 animaux en moyenne sont élevés, dont 400 000 en parc.
3 787
Exportation de la viande de lapin
En 2022, la Belgique a exporté 3 787 tonnes de viande de lapin. Les plus gros importateurs de viande de lapin belge sont l'Allemagne, les Pays-Bas et la France.
En savoir plus sur le lapin de Flandre
Le secteur cunicole se compose principalement d’entreprises familiales, dont la majeure partie est implantée en Flandre occidentale et à Anvers. Les lapins reçoivent une alimentation exclusivement végétale composée de céréales et de luzerne, ce qui favorise la santé et la qualité de la viande du lapin.
